Как отправить в командировку не сотрудника компании

Командировка - направление работника по распоряжению работодателя для выполнения трудовых обязанностей на определенный срок вне места постоянной работы в другую местность, а также направление работника в другую местность на обучение, повышение квалификации или переподготовку (пп 82 п.1 ст. Трудового кодекса).

Таким образом, если у вас сторонние физлица, то вы не можете им оформить командировку в вашей компании.